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    花椰菜

      花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮是极好的血管清理剂,具有清除血管壁上沉积的杂质、增强肝脏的解毒能力、防止血小板凝集和胆固醇氧化的作用。因此,常吃花椰菜可起到辅助治疗肥胖症、心脏病、中风、视力衰弱、水肿症、感冒、坏血病及乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的作用。

      排毒减肥食谱——香炸花椰菜:

      原料:花椰菜400克,鸡蛋、干生粉、生姜片、红椒丝、椒盐、味精、葱花、麻油各适量。

      制法:将鸡蛋去壳,将蛋液和干生粉一起搅拌成糊状。将花椰菜掰成小块,洗净,沥干水分,倒入鸡蛋糊中搅拌一下。

      将此花椰菜块入锅用麻油炸至呈金黄色后捞出备用。将生姜片、红椒丝放入油锅中炸一下,然后再将炸过的花椰菜与椒盐、味精、葱花一起倒入锅中,翻炒至花椰菜熟透,淋入麻油即成,可随意食用。

      功效:此方具有清除血管内的杂质、增强肝脏的解毒能力、减肥、防治癌症的功效。



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